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巴黎人官网手机版:居民营养不足与体格发育问题持续改善

时间:2021/3/7 7:34:30  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康研究所所长丁刚强代表中国居民膳食指南科学报告工作组发言。他首先表达了一个基本结论:随着社会经济的发展,中国居民的营养状况和体质有了明显的改善。“报告”指出,新中国成立以来的70多年前,中国的营养保障和供应能力显著提高,人民健康水平不断提...
中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康研究所所长丁刚强代表中国居民膳食指南科学报告工作组发言。他首先表达了一个基本结论:随着社会经济的发展,中国居民的营养状况和体质有了明显的改善。“报告”指出,新中国成立以来的70多年前,中国的营养保障和供应能力显著提高,人民健康水平不断提高,人均寿命从35岁提高到77.3岁,和居民的营养不良和身体发育问题持续改善,主要表现在居民的膳食能量和宏观营养摄入就足够了,优质蛋白质摄入量不断增加,居民平均身高持续增加,农村5岁以下儿童生长迟滞率明显降低。这些都是由于充足的食物供应和改善的饮食质量。

首先,饮食不平衡问题已成为慢性病发生的主要危险因素。高油高盐的摄入在中国仍然很普遍。青少年含糖饮料的消费量逐年增加,全谷类、深色蔬菜、水果、牛奶、鱼虾和大豆的摄入量普遍不足。

二是居民生活方式发生显著变化,体育活动总量减少,能量摄入和消耗控制失衡,超重和肥胖已成为重要的公共卫生问题,与饮食相关的慢性病问题日益严重。

三是城乡发展不平衡,农村食品结构有待改善。农村居民对牛奶、水果、水产品等食品的摄取量仍明显低于城市居民,油盐摄取量、食品多样化等营养科学教育亟需深入到基层。

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